Zelf pepernoten bakken

Het is november en in Spanje heeft de stoomboot van Sinterklaas het anker al gelicht om op tijd in Nederland aan de komen! Uiteraard heeft hij behalve cadeautjes ook lekkers aan boord, maar samen met kinderen zélf kruidnoten maken, hoe gezellig is dat!

Wat heb je nodig:
250 gram zelfrijzend bakmeel,
125 gram bruine basterdsuiker,
2 eetlepels speculaaskruiden,
125 gram koude boter in stukjes en
5 eetlepels melk.

Je roert alle droge ingrediënten door elkaar in een kom, dan voeg je de boter en de melk toe en kneed je een stevige gladde bal. Eventueel nog wat melk toevoegen als het deeg wat te droog is. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Maak balletjes ongeveer zo groot als een knikker, druk ze een beetje plat en verdeel deze over de bakplaat. Verwarm intussen de oven voor op 160 graden. Bak de kruidnoten in zo’n 15 tot 18 minuten gaar en lichtbruin. Als ze uit de oven komen, zijn ze nog wat zacht maar afgekoeld worden ze lekker knapperig.

En… op 22 november mogen de schoentjes in MFC Eeltsje’s Hiem worden opgezet, want zaterdag 23 november verwelkomen we Sinterklaas en zijn trouwe helpers in Westeinde 🙂

Comments are closed.

Wijkbelang westeinde | Privacy | Copyright 2019

Omhoog ↑